板式冷卻器是由許多具有波紋形的傳熱板，按一定間隔，通過墊片壓緊而組成的可拆設備。它主要的零部件有傳熱板片、密封墊片、兩端的固定壓緊板、軸等。

板片組裝時，兩個相鄰的板片交替排列，板片與板片之間的周邊有密封墊圈，作用是防止流體泄漏并使兩板之間形成狹窄的網形流道，板片上有四個角孔，形成了流體的分配管與匯集管。兩種流體分別流入各個流道，可以逆流或并流，通過板片換熱。

傳熱板片是沖壓成型的，具有規則的波紋，有人字形、水平波紋等。波紋作用，是提高板的剛度，第二，使介質在低流速下發生強烈的湍流，強化傳熱。另外，板式冷卻器設計的注意事項：根據流體介質的不同，板片的材質也相應地改變。

板式冷卻器的點是比水冷卻器的傳熱效率高，大約高2~4倍；占地面積小，結構十分緊湊，清洗方便；每塊板片的重量輕，板片厚度??；可拆式板片可調整換熱面積（改變板片數量即可）或流程組合。缺點：密封周邊較長、容易泄漏，不能承受高壓。